Đuveč s dimljenim mesom

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 800 g dimljenog mesa s kostima
• 700 g krompira (srednje veličine)
• 100 g pirinča (šoljica)
• 200 g crnog luka
• 300 g plavog patlidžana
• 200 g graška (1 šolja)
• 200 g praziluka
• 100 g šargarepe
• 200 g paradajza
• 80 g korena peršuna
• aleva paprika
• suvi začin
• 3 kašike ulja
• biber
• so

Priprema

1. Povrće očistiti i oprati
2. Na zagrejanoj masti ili ulju propržiti sitno iseckan crni luk i praziluk
3. Dodati iseckanu papriku, paradajz, šargarepu, iseckan plavi patlidžan, koren i list peršuna
4. Malo propržiti, pa dodati krompir isečen na kriške, opran pirinač i grašak
5. Umešati alevu papriku i suvi začin od povrća
6. Kratko propržiti posoliti i pobiberiti
7. Naliti toplom vodom i izručiti u podmazanu đuveč tepsiju
8. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni C, tako da se odozgo lepo zarumeni a tečnost skoro sasvim ispari (đuveč mora biti sočan, a ne suv)
9. Služiti uz salatu po želji

Slični recepti

Komentari