Posni pohovani patlidžan
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- Plavi patlidžani
- luk vlašac
- brašno
- limun
- voda
- ulje
- so
Priprema
- U brašno sipati malo vode pa izmešati
- Potom, dodati toliko vode da se dobije smesa gušća nego za palačinke
- Malo posoliti i ostaviti da odstoji
- Plave patlidžane oprati, obrisati čistom krpom i iseći uzdužno na tanke kriške
- Zatim, posoliti i ostaviti da odstoje oko 30 minuta
- Nakon toga, patlidžane ocediti od soka koji su pustili, umakati u pripremljenu smesu od brašna i pržiti na zagrejanomulju
- Reðati na papirnu salvetu da upije višak ulja
- Posuti iseckanim lukom vlašcem, poprskati sokom od limuna i služiti