Bareni prokelj
Odlično jelo. Prokelj je zdravo povrće koje sprečava nastanak kardiovaskularnih i malignih oboljenja, ublažava artritis i čuva kosti od osteoporoze.
Sastojci
- 1 kg prokelja
- 1 kašika jabukovog sirćeta
- 3 kašike maslaca
- so
Priprema
- Prokelj oprati i očistiti.
- Kuvati u posoljenoj vodi sa kašikom sirćeta, oko 25 minuta, tj. dok ne omekša.
- Skuvan prokelj preliti rastopljenim maslacem.
- Jelo poslužiti uz supu, prženu ribu i salatu po želji.
- Posna varijanta: Ako umesto maslaca upotrebite ulje dobićete posnu verziju jela.
- * Veoma zdravo povrće.
