Krem-supa od raštana
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 600 g raštana (raštika)
- 600 g suvih rebara
- 150 g krompira
- 3 čena belog luka
- 1 kašičica suvog biljnog začina
- biber
- so
Priprema
- Raštan oprati i odseći tvrde delove listova, pa iseckati listove na rezance
- Komad suvog mesa (rebarca) dobro oprati i staviti da se kuva
- Skuvanim rebrima dodati iseckan raštan
- Beli luk oljuštiti, oprati i izgnječiti pa dodati mesu
- Oljuštiti krompir, iseći a kockice i dodati raštanu
- Sve zajedno kuvati dok raštan ne omekša
- Izvaditi meso i sitno iseckati
- Raštan i krompir usitniti u blenderu i vratiti u supu, pa posoliti i pobiberiti po ukusu
- Poslužiti uz iseckano suvo meso