Bečka šnicla i dr. meso

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 400 g mesa od telećeg buta
• 2 jajeta
• 3 dl ulja
• 100 g brašna
• 100 g prezle
• so

Priprema

1. Meso oprati i očistiti od žilica
2. Izrezati na manje šnicle, izlupati tučkom za meso
3. Posoliti šnicle, uvaljati ih u brašno, razmućena jaja i na kraju u prezle
4. U tiganju zagrejati masnoću i polako pržiti da porumene sa obe strane
5. Napomena: Pazite - ako se šnicle peku naglo na vrućoj masnoći, prezle će izgoreti, a meso ostati sirovo
6. Na isti način se mogu pripremiti sve mekane vrste mesa (teleća jetra, svinjske krmenadle, šnicle od svinjskog buta, jagnjeće meso, pilići, ribe, teleća prsa)

Slični recepti

Komentari