Stek u tortilji sa umakom

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• Za umak:
• 1 veza rotkica
• 200 g crvene paprike
• 1 veza peršuna
• 1 čen belog luka
• 50 g crnog luka
• 3 kašike balzamiko sirćeta
• 2 kašike maslinovog ulja
• biber
• so
• I još:
• 4 gotove tortilje
• 1 kg svinjskih šnicli (8 šnicli od svinjskih leđa)
• 2 kašike maslinovog ulja
• biber
• so

Priprema

1. Iseckati na kockice oprane rotkvice
2. Opranu papriku iseći na štapiće
3. Obe vrste luka oljuštiti i oprati
4. U posebnoj posudi pomešati iseckanu vezu peršuna, iseckan očišćen crni i beli luk
5. Preliti sirćetom i maslinovim ulje
6. Posoliti i pobiberiti pasve dobro izmešati
7. Polovinu umaka preliti preko rotkvica a polovinu preko paprika
8. Tortilje zagrejati na roštilju
9. Meso posoliti, pobiberiti i premazati maslinovim uljem
10. Peći na roštilju sa svake strane po 3 minuta
11. Servirati uz umak od paprika i umak od rotkvica

Slični recepti

Komentari