Bolonjski ragu
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g paradajza
- 200 g pečurki
- 400 g mlevenog mesa
- 50 g slanine
- 100 g suve kobasice
- 300 g celera
- 100 g šargarepe
- 1 veza peršuna
- 200 g crnog luka
- biber
- origano
- bosiljak
- 10 g butera
- šećer
- so
Priprema
- Propržiti slaninu isečenu na sitne kocke na buteru oko 3 minuta
- Dodati sitno seckan luk, šargarepu, celer i peršun i zajedno pržiti još 2 minuta
- Onda staviti meso i kobasice i pržiti dok meso ne omekša
- Svež paradajz ili koncentrat paradajza i iseckane pečurke dodati mesu
- Kad proključa smanjiti na najnižu temperaturu i kuvati 20 minuta
