Srneće kobasice
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 600 g srnećeg mesa
- 200 g junećeg mesa
- 200 g svinjskog masnog mesa
- ljuta aleva paprika
- beli luk u prahu
- biber
- so
- I još:
- 500 g jagnjećih creva za punjenje kobasica
Priprema
- Meso iseći na krupnije komade
- Dodati začine i dobro izmešati
- Posudu poklopiti i ostaviti 24 sata na hladnom
- Nakon toga, smesu samleti, puniti creva i malo prosušiti na dimu a onda peći na teflonu ili roštilju
- Dobije se oko 1 kg kobasica