Pasulj sa suvim mesom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g pasulja
- 500 g suvog svinjskog mesa
- 3 kašike rastopljene masti
- 100 g sveže paprike
- 200 g crnog luka
- malo crvene paprike
- 1 kašika brašna
- 100 g šargarepe
- 1 čen belog luka
- so
Priprema
- Pasulj prebrati, oprati i naliti vodom pa ostaviti preko noći
- Sutradan ocediti, sipati novu vodu, dodati oprano suvo svinjsko meso (ili govedinu) i staviti da se kuva
- Kad proključa dodati iseckan crni luk, šargarepu i svežu papriku (može iz zamrzivača)
- Kuvati oko 2-3 sata, tj
- dok se pasulj ne raskuva
- Kuvan pasulj preliti zaprškom: na rastopljenoj masnoći propržiti brašno, kad blago porumeni dodati crvenu (alevu) papriku i izručiti u pasulj
- Posoliti i dodati iseckan beli luk
- Kuvati još oko 15 minuta na tihoj vatri pazeći da ne zagori
