Skuše u crvenom vinu
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 kg skuše (4 skuše)
- 150 ml slatke pavlake
- 4 kašike soka od limuna
- 100 ml crvenog vina
- 100 crvenog luka
- 4 kašike ulja
- biber
- so
Priprema
- Ribe očistiti, oprati i zaseći na nekoliko mesta
- Posoliti i preliti sokom od limuna
- Zagrejati ulje i ispržiti
- Izvaditi skuše na veći tanjir pa u preostaloj masnoći ispržiti iseckan crveni luk
- Dodati vino i pavlaku
- Posoliti i pobiberiti raznobojnim mlevenim biberom
- Još malo prokuvati
- Oko 1 kg krompira oljuštiti, oprati i obariti u posoljenoj vodi a zatim servirati pored skuše i preliti saftom od vina
- Predviðeno kao večera za 4 osobe