Svinjska pečenica
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g pečenice
- 0.5 svinjske maramice
- 100 g crnog luka
- 3 čena belog luka
- 2 pečurke
- peršuna
- 2 kašike rastopljene masti
Priprema
- Pečenicu očistiti od kožica, posoliti i natrljati belim lukom
- Crni luk, peršun i pečurke sitno iseckati i ispržiti na masnoći; Time obložiti pečenicu; Umotati je u maramicu i staviti u pekač, preliti vrelom masnoćom i peći oko sat vremena
- Dok se peče povremeno dolivati po malo vode
- Kada je meso pečeno doliti još malo vode i ostaviti da prokuva
- Pečenicu izrezati na komade i služiti uz krompir i salatu