Punjene guščije grudi

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 1 dobro uhranjena guska
  • 2 glavice crnog luka
  • 1 kašika butera
  • 1 zemička
  • peršuna
  • 50 g ulja
  • 1 jaje
  • 1 dl mleka
  • biber
  • so

Priprema

  1. Zemičku potopiti u mleko, pa iscediti
  2. Crnu luk oljuštiti, oprati i narendati na trenici
  3. Skinuti pažljivo kožicu da guščijih grudi
  4. Oštrim nožem odvojiti meso od grudne kosti
  5. Zatim, meso samleti zajedno sa zemičkom
  6. Dodati istrugan crni luk, sitno iseckan list peršuna, biber, buter, jaje i so
  7. Dobro izmešati i pa smesom ispuniti šupljinu sa koje je skinuto meso
  8. Navući kožicu, dati oblik grudi i kožicu zašiti
  9. Gusku staviti na zagrejano ulje i prepeći na štednjaku
  10. Sipati vrelu vodu i staviti u umereno zagrejanu pećnicu
  11. Peći oko 2 sata uz povremeno prelivanje sokom koji je pustila

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 3737 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Juneće šnicle s patlidžanom