Govedina sa pečurkama i smrekom

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 1 kg govedine bez kostiju
• 300 g šampinjona
• 70 g pancete
• 0.5 čaše belog vina
• 1 dl crnog vina
• 200 g šargarepe
• 3 grančice smreke
• 3 čena belog luka
• vezica majčine dušice
• grančica ruzmarina
• vezica peršuna
• vezica bosiljka
• biber u zrnu
• so

Priprema

1. Meso oprati i iseći na kocke veličine zalogaja
2. Šargarepu očistiti, oprati i iseći na kolutove
3. Na dno duboke posude staviti jedan red režnjeva pančete
4. Odozgo naneti šargarepu, pomešane začine i iseckane šampinjone
5. Posoliti i ubaciti nekoliko zrna bibera
6. Ponovo složiti sve redom počinjući sa pančetom
7. Ubaciti ponegde delić belog luka i lovorov list
8. Na kraju sipati vino, poklopiti i dinstati na vrlo blagoj vatri oko 4 časa, ne otvarajući posudu

Slični recepti

Komentari