Ćufte od goveđeg mesa
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g goveđeg mesa
- 100 g crnog luka
- 4 kašike rastopljene masti
- 1 kašika ukuvanog paradajza
- 1 kašika brašna
- 1 kriška hleba
- 1 dl mleka
- peršuna
- aleva paprika
- 1 jaje
- biber
- so
Priprema
- Hleb natopiti mlekom
- Meso samleti zajedno sa lukom
- Dodati biber, sitno iseckan list peršuna, jaje, isceðen hleb i malo masti ili ulja
- Smesu dobro izmešati i oblikovati loptice veličine oraha
- Loptice uvaljati u brašno ili mrvice (prezle), pa pržiti na vrućoj masti ili ulju
- Pržene ćufte izvaditi, a na preostaloj masnoći napraviti retku zapršku (od kašičice aleve paprike i brašna), dodati kašiku paradajza i zaliti vodom
- Ostaviti da se prokuva
- Ćufte služiti prelivene umakom od paradajza sa pire krompirom