Fritule s jabukama
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- Za testo:
- 1 jaje
- 1 jabuka
- 500 g mekog brašna
- 1 kocka kvasca
- 1 šaka suvog grožđa
- 3 kašike šećera
- 20 g maslaca
- oko 2 dl mleka
- kora od jednog limuna
- 1 prstohvat soli
- I još:
- 5 dl ulja za prženje
- 25 g šećera u prahu za posipanje
- 2 kašike rakije ili ruma
Priprema
- U manju posudu staviti kašičicu šećera, kvasac (20 g), 2 kašičice brašna i 1 dl mleka
- Smesu izmešati i ostaviti na toplom mestu da kvasac naraste
- U brašno dodati so, jaje, šećer, suvo grožđe, rendanu jabuku, rastopljen maslac ili margarin, 1 kašiku rakije (ili ruma) i narendanu koru limuna
- Umesiti sa naraslim kvascem mekano testo
- Po potrebi dodati mleko
- Varjačom dobro izmešati testo i ostaviti oko sat vremena da se digne
- Kašikom uzimati testo (ili rukom oblikovati loptice) i stavljati da se prži u vrućem ulju, pritom svaki komad okretati da lepo porumeni sa svih strana
- Pržene fritule ređati na papirnu salvetu da upije višak masnoće
- Prebaciti u posudu za služenje, poprskati preostalom rakijom (ili rumom) i posuti šećerom u prahu