Rolat s graškom i junetinom

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 700 g mlevenog junećeg mesa
• 400 g kuvanog grašaka
• 50 g prezle
• 3 kuvana jajeta
• 1 čaša kisele pavlake
• 1 kašika masti
• 2 jajeta
• 20 g maslaca
• biber
• so

Priprema

1. U mleveno meso dodati 2 jajeta, biber i so
2. Dasku posuti prezlama izručiti meso na dasku izmesiti ga, pa razvući dva prsta debljine
3. Meso premazati maslacem i filovati kuvanim graškom izmešanim sa seckanim peršunovim lišćem, a u sredinu staviti kuvana jaja
4. Zaviti pažljivo rolat i uvezati ga debelim koncem
5. Namazati rolat mašću pa ga peći u pećnici da porumeni
6. Za vreme pečenja prelivati ga sokom koji je pustio i mašću
7. Kad je pečen, skinuti konac, pa iseći deblje kriške
8. Po ukusu rolat se može preliti kiselom pavlakom koju treba razmutiti u sok od pečenja i malo prokuvati

Slični recepti

Komentari