Čili kon karne (Chili con carne)

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 2 manje konzerve crvenog pasulja
• 400 g mlevenog junećeg mesa
• 500 g junećeg mesa od plećke
• 1 kašika začina od povrća
• 1 kašika kukuruznog brašna
• 1 kašika vorčester sosa
• 1 kašičica aleve paprike
• 1 kašičica kima u prahu
• 1 kašičica žutog šećera
• 1 kašičica majčine dušce
• 150 g crnog luka
• 2 čena belog luka
• 3 ljute papričice
• 1 lovorov list
• 3 dl vode
• biber
• so

Priprema

1. Juneće meso od plećke ili buta iseći na kockice veličine zalogaja
2. Zagrejati ulje pa na njemu pržiti iseckano i mleveno meso
3. Dodati iseckan crni luk, 2 ljute papričice očišćene od semena i isečene na tanke kolutove, lovorov list, ispasirani beli luk, majčinu dušicu, kim i suvi biljni začin
4. Smesu dobro izmešati i dinstati uz dolivanje vode
5. Kad meso omekša, dodati žuti šećer, vorčester i pola kašičice kajenskog bibera
6. Kukuruzno brašno pomešati sa alevom paprikom i iseckanom i od semena očišćenom papričicom i posuti po mesu
7. Dodati oceđen pasulj iz konzerve, dobro izmešati, naliti vodom po potrebi i kuvati još desetak minuta

Slični recepti

Komentari