Laka papazjanija
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g svinjskog mesa
- 150 g crnog luka
- 500 g paradajza
- 300 g paprike
- 3 kašike ulja
- biljni začin
- peršun
- biber
- so
Priprema
- Povrće očisiti i oprati
- U šerpi zagrejati malo ulja
- Dodati paradajz krupnije isečen, papriku isečenu na kockice i luk isečen na rebarca
- Posoliti i pržiti mešajući nekoliko minuta
- Dodati meso isečeno na kocke veličine zalogaja
- Dinstati dalje da meso promeni boju
- Naliti vodom, dodati začin od povrća i začine po ukusu
- Dinstati u poklopljenoj posudi povremeno mešajući
- Kad meso sasvim omekša ostaviti da se ukuva i ostane bez safta
- Dekorisati listićima svežeg peršuna i služiti
