Minestrone s makaronama
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 200 g makarona
- 0.5 šolje parmezana
- 600 g praziluka
- 2 čena belog luka
- 8 šolja pilećeg bujona
- 300 g kuvanog pasulja
- 6 šolja iseckanog povrća
- 0.5 kašičice bosiljka
- 0.5 kašičice origana
- 0.5 kašičice ruzmarina
- 0.25 šolje paradajz pirea
- 3 kašike ulja
- biber
- so
Priprema
- Povrće (krompir, tikvice, kupus, grašak, spanać, šargarepu i celer) očistiti i oprati
- Na malo ulja propržiti iseckan praziluk i sitno iseckan beli luk
- Preliti pilećim bujonom i dodati pasulj, sitno iseckano povrće i začine
- Kad supa proključa smanjiti vatru i kuvati 30 minuta
- Umešati paradajz pire i makarone
- Kuvati još desetak minuta da se testenina skuva
- Po ukusu dosoliti i posuti parmezanom
- Servirati sa prepečenim hlebom u koji je utrljan beli luk