Svinjski bubrezi u vinu

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 1 kg svinjskih bubrega
• 3 glavice crnog luka
• 2 dl belog vina
• beli biber
• so

Priprema

1. Bubrege (svinjske, teleće ili juneće) očistiti od žilica
2. Potopiti u hladnu vodu, i nekoliko puta vodu promeniti
3. Nakon 60 minuta bubrege tanko iseći
4. Zagrejati dobro mast ili ulje i staviti bubrege da se prže
5. Kad su upola prženi dodati sitno iseckan crni luk, pa dalje dinstati
6. Pobiberiti i naliti čašom bela vina (ali ne slatkog)
7. Ostaviti na toplom mestu do služenja
8. Bubrege skloniti sa vatre i tek onda posoliti
9. Dobro idu uz pire od krompira
10. Predviđeno za 3 osobe

Slični recepti

Komentari