Patlidžani u soja sosu
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 2 plava partlidžana
- 200 g svinjskog filea
- 1 veza mladog luka
- 200 ml belog vina
- 50 ml soja sosa
- 1 ljuta papričica
- 30 g gustina
- 2 kašike ulja
- so
Priprema
- Patlidžane (oko 500 g) oprati, iseći na listiće, posoliti i ostaviti 10 minuta da puste sok
- Ocediti i kratko pržiti na vrelom ulju
- Gotove patlidžane izvaditi iz tiganja, pa na istoj masnoći kratko pržiti svinjski file isečen na rezance
- Dodati sitno iseckan luk i ljutu papričicu
- Zaliti vinom i dinstati oko 6 minuta
- Gustin razmutiti sa soja sosom, dodati jelu i dinstati oko 3 minuta
- Dodati patlidžane, začiniti po ukusu i služiti uz 300 g kuvanog pirinča
- Predviđeno za 4 osobe
- Po porciji oko 346 kcal