Rolat od spanaća s kajmakom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 4 jajeta
- 250 g spanaća
- 200 g šunkarice
- 100 g margarina
- 100 g kajmaka (1 šolja)
- 1 šolja brašna
- 2 šolje mleka
Priprema
- Na rastopljenom margarinu propržiti brašno da ostane belo
- Sipati hladno mleko uz stalno mešanje
- Ohladiti i umešati žumanca
- Posoliti i pobiberiti
- Umutiti sneg od belanaca i umešati u smesu
- Sipati u nauljen i pobrašnjen pleh i ispeći u zagrejanoj rerni
- Pečeni rolat uviti i ohladiti
- Nakon toga, razviti rolat i premazati kajmakom ili sirom
- Naneti obaren iseckan spanać i salamu
- Ponovo zaviti i dekorisati