Čorba od junetine s kostima

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 600 g junetine s kostima
  • 600 g krompira
  • 100 g crnog luka
  • 1 koren peršuna (i list)
  • 50 g korena celera
  • 1 grančica celera
  • 100 g korena paškanata
  • 200 g šargarepe
  • 200 g paradajza
  • 1 kašičica začina od povrća
  • 1 kašičica aleve paprike
  • 1 kašika brašna
  • 1 šoljica pirinča
  • 3 kašike ulja
  • biber
  • so

Priprema

  1. Na ulju ili masti pržiti juneće meso s kostima, oko 20 minuta, uz dolivanje vode
  2. Dodati iseckan crni luk, šaragrepu, peršun, paškanat, celer i paradajz
  3. Dinstati uz dolivanje pomalo vode
  4. Nakon desetak minuta dodati krompir isečen na kocke veličine zalogaja
  5. Posuti kašikom brašna i sa pola kašičice aleve paprike
  6. Naliti 1,5 l vode
  7. Dodati kašičicu dodatka jelima sa povrćem i kuvati od trenutka ključanja oko 30 minuta
  8. Zatim, dodati šoljicu pirinča i kuvati još 15 minuta
  9. Čorbu posoliti i pobiberiti po ukusu
  10. Ostaviti još malo na toploj ringli
  11. Napomena: Povrće kao paradajz, celer, šaragarepu i sl
  12. možete staviti ujesen u zamrzivač i koristiti van sezone

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Supe i čorbe
Težina:

Pregledalo: 4210 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Rezanci sa karabatacima