Salata od spanaća i blitve

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 100 g spanaća
• 250 g blitve
• 300 g krastavaca
• 100 g paprika
• 200 g šargarepe
• 4 veća paradajza
• 200 g šampinjona
• 1 veza mirođije
• 150 g jogurta
• 2 kašike soka od limuna
• 30 g sveže struganog parmezana
• 1 kašika maslinovog ulja
• biber
• so

Priprema

1. Spanać i blitvu oprati i očistiti
2. Šargarepu očisititi i sitno izrendati
3. Krastavce oljuštiti i iseći na tanke kolutove
4. Papriku oprati i iseći na rezance
5. Paradajz oprati i iseći na kriške
6. Sve izmešati
7. Mirođiju oprati,ocediti i sitne grančice iseckati
8. U jogurt dodati mirođiju, sok od limuna, biber i so
9. Preliti salatu i dobro izmešati
10. Pečurke očistiti, oprati i iseći na tanke listiće
11. Zatim, pržiti na ulju dok tečnost koju su pustile ne ispari
12. Posoliti, pobiberiti i rasporediti preko salate
13. Na kraju, sve posuti sveže rendanim parmezanom
14. Predviđeno za 4 osobe
15. Po porciji oko 111 kcal

Slični recepti

Komentari