Ćureće šnicle s bademom

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 800 g ćurećih šnicli (4 šnicle)
  • 300 g višanja
  • 50 g badema
  • 3 kašike brašna
  • 3 kašike mleka
  • 4 kašike butera
  • 1 kašika jestivog skroba
  • 1 kašičica šećera
  • 2 cl konjaka
  • 1 žumance
  • beli biber
  • so

Priprema

  1. Oprane i oceđene šnicle (od po 180 g) izlupati tučkom za meso, posoliti i pobiberiti
  2. Badem iseckati na listiće
  3. Žumance umutiti sa mlekom
  4. Brašno staviti u treći tanjir
  5. Šnicle uvaljati u brašno, žumance i na kraju u badem
  6. Zagrejati buter i pržiti šnicle sa sveka strane po 5 minuta
  7. Izvaditi i ostaviti na toplom
  8. Višnje ocediti, a sok sačuvati
  9. Voće dodati u sok od prženja pa mešajući zagrevati na tihoj vatri
  10. U skrob umešati 3 kašike isceđenog soka
  11. Preostali sok (120 ml) sipati u tiganj
  12. Dodati šećer po ukusu i zagrevati dalje
  13. Umešati razmućen skrob i kratko prokuvati
  14. Šnicle služiti sa sosom od višanja
  15. Konjak zagrejati, poprskati voće i flambirati (zapaliti)
  16. Služiti sa krompirom, rezancima ili povrćem
  17. Predviđeno za 4 osobe
  18. Po porciji oko 520 kcal

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 1543 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Pečeni oslić u vinu