Fileti lista sa sosom od kapara

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 800 g fileta lista (4 fileta)
• 40 g putera
• so
• Za sos:
• 1 kašika iseckanih kiselih kapara
• 1 kašika celih kapara za dekoraciju
• 40 g putera
• 50 g brašna
• 0.5 l tople vode
• so

Priprema

1. Priprema sosa:
   U maloj šerpi rastopiti 40 g putera
2. Dodati brašno i nekoliko minuta mešati drvenom varjačom pazeći da se zgrudva
3. Polako sipati toplu vodu ili supu
4. Posoliti, i sos kuvati 15 minuta na umerenoj temperaturi
5. Kuvan sos skloniti sa vatre i umešati sitno isečene kapare
6. Zagrejati preostali maslac i pržiti filete ribe nekoliko minuta, na jakoj temperaturi
7. Posoliti, okrenuti i pržiti sa druge strane
8. Pržene filete lista staviti na 4 tanjira, preliti sosom i posuti celim kaparima
9. Jelo odmah poslužiti

Slični recepti

Komentari