Punjeni kaneloni na kupusu
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 8 kanelona
- 600 g mlevenog mesa
- 1 kg mladog kupusa
- 1 glavica crnog luka
- 150 g kozjeg sira
- 1 suva zemička
- 1 kašika senfa
- 300 ml soka od pomorandže
- 2 kašike iseckanog peršuna
- 3 kašike putera
- 2 kašike prezli
- muškatni oraščić
- 2 kašike šećera
- 250 ml supe
- 1 jaje
- biber
- so
Priprema
- Zemičku natopiti sa puno vode
- U meso dodati jaje, senf, peršun, oceđenu zemičku i koliko je potrebno prezli
- Napuniti kanelone pripremljenom smesom
- Kupus očistiti, oprati i sitno iseckati
- Na kašiki putera propržiti iseckan crni luk i dodati kupus
- Posoliti, pobiberiti i umešati muskatni oraščić
- Dinstati još 5 minuta
- Po dnu podmazane posude rasporediti kupus
- Preliti supom i poređati napunjene kanelone
- Pokriti aluminijumskom folijom i peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 25 minuta
- Sir iseći na tanku parčad
- Prokuvati sok od pomorandže sa šećerom i umešati ostatak putera
- Skinuti foliju sa kanelona
- Rasporediti sir po kanelonima, poprskati sosom i povećati temperaturu na 220 stepeni C
- Peći još oko 15 minuta