Kukuruzna pita s kupusom

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 5 jaja
  • 500 g kupusa
  • 800 g kukuruznog brašna
  • 350 g mladog sira
  • 300 g kajmaka
  • 2 kašike putera
  • 3 kašike ulja
  • 0.5 l mleka
  • biber
  • so

Priprema

  1. Priprema nadeva:
    Kupus očistiti od spoljnih listova, oprati i sitno iseckati
  2. Posoliti i ostaviti da pusti sok
  3. Zagrejati ulje i prodinstati oceđen kupus - da sasvim omekša
  4. Po potrebi malo dosoliti (oprezno sa solju - sir je slan) i pobiberiti po ukusu
  5. Sir usitniti viljuškom, dodati kajmak (ili sitan sir) i izmešati
  6. Zatim, dodati dinstani kupus i smesu ponovo izmešati
  7. Provrelim mlekom popariti kukuruzno brašno
  8. Prohladiti i dodati otopljen puter i so po ukusu
  9. Nakon toga, umešati žumanca i čvrst sneg od belanaca
  10. Pažljivo izmešati i sipati polovinu smese u podmazanu tepsiju
  11. Odozgo staviti nadev od sira i kupusa pa prekriti drugim slojem testa od kukuruznog brašna
  12. Pitu preliti rastopljenim kajmakom i staviti u zagrejanu rernu
  13. Peći oko 45 minuta, desetak mminuta na jakoj vatri, a onda na 200 stepeni do kraja
  14. Pečenu pitu iseći na kocke i služiti toplu
  15. Ono što preostane ukusno je, čak i sutradan, usitnjeno na kockice i preliveno jogurtom

1     danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Topla predjela
Težina:

Pregledalo: 3764 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Madera umak