Čorba od boba
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 jaje
- 300 g boba
- 200 g krompira
- 1 čaša kisele pavlake
- 100 g crnog luka
- 1 kašika brašna
- 40 g ulja
- peršun
- so
Priprema
- Bob oprati, preliti hladnom vodom i staviti da se kuva na umerenoj temperaturi
- Odmah dodati oljuštenu, opranu i iseckanu glavicu crnog luka
- Kuvati zajedno dok bob ne omekša
- Nakon toga, dodati oljušten, opran i na kockice isečen krompir
- Na zagrejanom ulju propržiti brašno
- Kad požuti brašno sipati u šerpu sa bobom
- Kuvati još dok se i krompir ne skuva tj
- dok ne omekša
- Čorbu posoliti, skloniti sa vatre i dodati razmućeno jaje sa kiselom pavlakom
- Poslužiti toplo posuto iseckanim listom peršuna