Čorba od cvekle i govedine

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 1 kg cvekle
  • 100 g crnog luka
  • 300 g šargarepe
  • 300 g krompira
  • 200 g celera
  • 200 g goveđeg mesa
  • 250 ml kisele pavlake
  • 4 tvrdo kuvana jajeta
  • 1 čen belog luka
  • 1 koren peršuna
  • biber
  • so

Priprema

  1. Veliku šerpu napuniti vodom
  2. Dodati oprano iseckano meso i staviti da se kuva
  3. Očistiti cveklu, 2 krompira, 3 šargarepe, celer i peršun
  4. Očišćeno povrće oprati, pa dodatiu u vodu sa mesom
  5. Crni i beli luk oljuštiti, oprati i dodati u čorbu
  6. Kuvati na jakoj vatri dok ne provri
  7. Zatim, smanjiti i krčkati na tihoj vatri oko 60 minuta, dok viljuška ne prodre lako u cveklu
  8. Iz skuvanog povrća izvaditi celer, luk i peršun pa ostatak povrća usitniti u blenderu
  9. Vratiti izblendano povrće u tečnost u kojoj se kuvalo, pobiberiti i posoliti
  10. Ostaviti da proključa, pa servirati sa kiselom pavlakom i kuvanim jajima isečenim na četvrtine

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Supe i čorbe
Težina:

Pregledalo: 1904 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Projara sa prazilukom