Krem čorba od pečuraka

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 300 g šampinjona
  • 100 g vrganja
  • 8 kriški hleba
  • 80 g rendanog sira gaude
  • 6 dl pileće supe od kocke
  • 1 struk mladog luka
  • 100 g crnog luka
  • 1 čen belog luka
  • 100 g krompira
  • 2 grančice majčine dušice
  • 1 grančica rizmarina
  • mleveni biber
  • 6 kašika ulja
  • so

Priprema

  1. Povrće očistiti i oprati
  2. Na 4 kašike zagrejanog ulja prodinstati iseckan crni luk
  3. Kad luk postane staklast dodati zgnječen beli luk, krompir isečen na kockice, šampinjone isečene na tanke listiće, ruzmarin i majčinu dušicu
  4. Dinastati 2-3 minuta, pa preliti supom od kocke
  5. Poklopiti i kuvati na umerenoj vatri 20 minuta
  6. Nakon toga, sipati slatku pavlaku, prokuvati i začiniti po ukusu
  7. Vrganje pržiti na 2 kašike vrelog ulja
  8. Kad dobiju tamnozlatnu boju izvaditi na kuhinjski papir da upije suvišnu masnoću
  9. Iz čorbe izvaditi ruzmarin i majčinu dušicu, a zatim čorbu propasirati ili usitniti mikserom i prokuvati
  10. Kriške hleba (od francuskog bageta) propržiti u tiganju bez masti (ili u tosteru) da porumene
  11. Posuti rendanim sirom i staviti u vrelu rernu ili na gril da se sir istopi
  12. Čorbu servirati u dubokim tanjirima sa 2 kriške hleba, pečenim vrganjima i komadićima mladog luka

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Supe i čorbe
Težina:

Pregledalo: 1805 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Dečji vitaminski kolač