Potaž od telećih kostiju
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 kg telećih kostiju
- 1 veza zeleni
- 25 g maslaca
- 1 kašika brašna
- 4 kriške hleba
- aleva paprika
- 1 kašika kisele pavlake
- 4 jajeta
- so
Priprema
- Teleće kosti oprati i naliti vodom
- Dodati očišćenu zelen i skuvati
- Čorbu procediti neposredno pre ručka i zapržiti sa malo aleve paprike (crvena peprika u prahu) i posoliti
- Na desetak minuta pre iznošenja na sto u ključalu čorbu razbiti onoliko jaja koliko ima osoba za stolom
- Jaja moraju ostati cela - čorba se ne sme mešati
- Na kraju, začiniti po ukusu
- Na maslacu ili masti (ulju) ispržiti kriške hleba isečene na kockice i služiti uz čorbu