Pržena jagnjeća džigerica
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 400 g jagnjeće jetre
- 2 glavice crnog luka
- 4 kašike ulja ili
- rastopljene masti
- biber
- so
Priprema
- Oprati teleću ili jagnjeću jetru, pa izrezati na tanke listiće
- Na masnoći ispržiti sitno iseckan crni luk, dodati jetru i pržiti nekoliko minuta dok ne izgubi krv
- Pred serviranje posoliti i pobiberiti