Pica sa šunkom i artičokama

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 400 g brašna
• 100 g šunke
• 100 g salame
• 200 g mocarele
• 4 veća paradajza
• 150 g artičoka
• 150 g šampinjona
• 8 fileta sardina
• 20 g svežeg kvasca
• 1 kašičica šećera
• 7 kašika maslinovog ulja
• sveže mleveni biber
• so

Priprema

1. Priprema testa za picu:
   Pomešati kvasac sa šećerom, malo brašna i 100 ml tople vode, u retku kašicu
2. Poklopiti posudu i staviti na toplo mesto
3. Nadošli kvasac sipati u preostalo brašno sa malo soli
4. Umesiti testo (po potrebi dodati još malo vode)
5. Ostaviti na toplom oko 60 minuta
6. Priprema potrebnih sastojka za nadev:
   Paradajz preliti ključalom vodom, oljuštiti i iseći na kockice
7. Šampinjone očistiti i iseći na tanke listiće
8. Artičoke iseći na četvrtine
9. Šunku iseći na kockice
10. Salamu iseći na tanke listove
11. Filete sardina oprati
12. Testo za picu podeliti na dva dela i razvaljati na pobrašnjenoj površini na veličine od oko 24 cm
13. Staviti podmazan pleh
14. Prvo po ivici rasporediti šunku, a zatim salamu, paradajz i ostale sastojke
15. Mocarelu iseći na kolutiće i rasporediti po tome
16. Pobiberiti i preliti sa preostalim maslinovim uljem
17. Pleh staviti u rernu zagrejanu na 220 stepeni i peći oko 25 minuta, tako da dobije hrskavost

Slični recepti

Komentari