Hamburgerčići

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• Testo:
• 0.5 l mleka
• 1 kašičica šećera
• 1 kašičica soli
• 1 kg brašna, 10 g kvasca
• 2 kašike masti
• 2 jaja
• Fil:
• 300 g mlevenog mesa
• 100 g crnog luka
• so
• biber
• origano
• 1 kašičica senfa
• 1 kašičica majoneza
• 1 kašičica kečapa
• Po vrhu:
• 1 žumance
• 100 g susama
• 0.5 čašice ulja
• 0.5 čašice vode
• 1 kašičica šećera

Priprema

1. Mlako mleko, šećer, so, 2 kašičice brašna i kvasac ostaviti malo da odstoji
2. Kada nadođe zamesiti sa 2 kašike masti, jajima i kilogramom brašna
3. Ostaviti da nadođe
4. Za fil propržiti mleveno meso sa seckanim crnim lukom, posoliti, pobiberiti, staviti malo origana
5. Kad testo nadođe, podeliti ga na 16 loptica
6. Razviti koru i premazati senfom, majonezom i kečapom, pa staviti kašiku fila
7. Skupiti testo, prevrnuti ga i neka nadođe
8. Vaditi okruglom modlom ili čašom i umućenim žumancetom premazati po vrhu, posuti susamom
9. Poređati u podmazan pleh i peći u zagrejanoj rerni
10. Pomešati ulje, vodu i šećer i premazati hamburgere pre i posle pečenja

Slični recepti

Komentari