Babure s mesom i patlidžanom

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 400 g mešanog mlevenog mesa
  • 200 g plavog patilidžana
  • 200 g crvene paprike babure
  • 200 g žute paprike babure
  • 100 g crnog luka
  • 0.5 šolje pirinča
  • 3 kašike ulja
  • 1 veza peršuna
  • 1 šargarepa
  • biber
  • so

Priprema

  1. Babure oprati, očistiti od drške i semena, pa prepoloviti uzdužno
  2. Patildžan oljuštiti, oprati, iseći na šnite, posoliti i ostaviti petnaestak minuta da pusti tečnost
  3. Skuvati opran pirinač u posoljenoj ključaloj vodi
  4. Crni luk oljuštiti, oprati i sitno iseckati
  5. Šaragarepu oljuštiti, oprati i izrendati
  6. Peršunov list oprati
  7. Na malo ulja propržiti iseckan crni luk
  8. Dodati mleveno meso i zajedno propržiti
  9. Zatim, umešati šargarepu, obaren prinač, oceđen i iseckan patlidžan, biber, so i iseckan list peršuna
  10. Smesom od mesa i povrća napuniti polutke babura
  11. Staviti u posudu za pečenje i unaciti u rernu zagrejanu na 220 stepeni C
  12. Peći petnaestak minuta

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Topla predjela
Težina:

Pregledalo: 1303 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Nekuvani sos od sira