Posni ragu od povrća sa šniclama od soje

Zanimljivo i ukusno

2 glavice crvenog ili crnog luka
1 plavi patlidžan srednje veličine
2 šargarepe srednje veličine
3 cveta karfiola ili četvrtina manje glavice
1 glavica belog luka
1 brokoli
1 veća šolja pirinča
1 šolja kuvanog paradajsa
5 krupnijih šnicli od soje
Začini:
Po jedna kafena kašičica mlevenog: cimeta, djumbira, karanfilića, crnog bibera i tucane aleve paprike, 1 kašika soja sosa, 1 kafena kašičica meda, biljni začin (vegeta, začin C ili već po sopstvenom izboru), ulje i so

Priprema marinade:
Veče pred pripremu jela pacovati ili marinirati šnicle od soje na sledeći način: kuvati u posoljenoj vodi šnicle sve dok ne omekšaju
Onda ih ohladiti i rukama iscediti tečnost iz njih vodeći računa da se ne raspadnu
Zatim ih preliti marinadom koja je spremljena na sledeći način: Spojiti po jednu kašičicu mlevenih začina, cimeta djumbira, karanfilića, crnog bibera i tucane aleve paprike i sve začine sjediniti
U to dodati soja sos, kašičicu meda, oko 2 kašike ulja i jednu malu kašičicu bio začina
Ovom marinadom posuti šnicle od soje i izmešati ih tako da sa obe strane bude marinada
Ostaviti u frižider do upotrebe
Priprema jela:
Svo povrće prvo oprati i pripremiti za dalju obradu
Pouljati dno posude, u kojoj će se prvo kuvati a zatim zapeći jelo, pa redjati povrće sledećim redom: crni luk sečen na kolutove, šnicle od soje, karfiol seckan na listiće, brokoli takodje seckan na listiće, šargarepa seckana na komade ili kolutove, i plavi patlidžan sečen na kolutove (sa sve korom)
Preko toga poredjati pirinač, dodati seckani beli luk, preliti paradajsom i naliti vodom da ogrezne
Kuvati oko 45 minuta dok sok u posudi ne bude gušći
Probati jelo i po potrebi dodati još soli
Kada se sok u toku kuvanja zgusnuo jelo prebaciti u rernu i zapeći ga oko pola sata na 180 stepeni
Servirati sa kuvanim krompirom, palentom ili nekakvim rezancima (stvar mašte), a može i bez toga
Za ovo jelo se vredi potruditi
odiše mirisima i ukusima istoka