Svinjska džigerica s pečurkama
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 kg svinjske džigerice
- 400 g šampinjona
- 1 glavica crnog luka
- 2 dl pavlake za kuvanje
- 3 kašike brašna
- 1 kašičica senfa
- 2 dl ulja
- biber
- so
Priprema
- Džigericu oprati, očistiti od žilica, iseći na tanke šnicle, uvaljati u brašno, ispržiti na vrelom ulju i izvaditi
- Na istom ulju propržiti luk isečen na rebarca i pečurke isečene na listiće
- Kad ispari sok koji su pustili šampinjoni posoliti i pobiberiti
- Dodati kašičicu senfa i pavlaku
- Sosom preliti džigericu i odmah služiti