Povrće iz pećnice
Zapečeni patlidžani, crvena paprika i paradajz.
Sastojci
- 2 patlidžana
- 2 crvene paprike
- 2 paradajza
- 2 glavice crnog luka
- 2 čena belog luka
- 5 kašika maslinovog ulja
- 2 kašike vinskog sirćeta
- biber
- so
Priprema
- Očistiti patlidžane i paprike, pa sve iseći na veće duguljaste komade
- Oljuštiti paradajz, očistiti ga od semena i prepoloviti
- Sitno iseckati crni i beli luk
- Povrće staviti u slojevima u vatrostalnu posudu, posoliti, pobiberiti i naliti uljem
- Peći oko 25 minuta u zagrejanoj pećnici na 180 stepeni
- Služiti toplo
- Ukoliko povrće služite hladno, posle pečenja preliti ga sirćetom i ostaviti da se ohladi