Pečeni zečiji butići

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 1 kg zečijih butića
  • 100 g dimljene slanine
  • 600 ml crnog vina
  • 100 g crnog luka
  • 1 čen belog luka
  • 2 karanfilića
  • 1 lovorov list
  • malo peršuna
  • malo ruzmarina
  • malo bosiljka
  • 2 kašike brašna
  • 1 dl ulja
  • 1 kašika margarina
  • 1 kašika crnog luka
  • 2 kašike sirćeta
  • so

Priprema

  1. Priprema marinade:
    U odgovarajuću posudu staviti crni luk isečen na kolutove, istucani čen belog luka, lovorov list, karanfiliće, peršun, ruzmarin i bosiljak
  2. Sve preliti sa 500 ml crnog vina i vinskim sirćetom
  3. U marinadu spustiti zečije butove i ostaviti 24 časa
  4. Nakon toga, butove izvaditi, posoliti, uvaljati u brašno i pržiti na zagrejanoj masnoći
  5. Dodati iseckanu dimljenu slaninu i krupno iseckani crni luk
  6. Posuti brašnom i pržiti dok ne dobiju mrku boju
  7. Polovinu marinade doliti, poklopiti i pržiti oko 80 minuta
  8. Po potrebi doliti još malo marinade ili crnog vina

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 1799 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Pirinač s mesom