Musaka od boranije i mesa
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 600 g boranije
- 300 g mlevenog mesa
- 100 g pirinča (1 šoljica)
- 200 g šargarepe
- 100 g crnog luka
- 8 kašika ulja
- aleva paprika
- 2 jajeta
- peršun
- biber
- so
Priprema
- Povrće očistiti i oprati
- Boraniju skuvati
- Pirinač oprati i skuvati
- Na zagrejanih 6 kašika ulja prodinstati iseckan crni luk
- Kad luk postane staklast dodati mleveno meso i izrendanu šargarepu
- Kad šargarepa omekša dodati alevu papriku, skuvan pirinač, pola veze iseckanog lista peršuna, biber i so
- Na kraju, dodati boraniju i pažljivo izmešati da ostane cela
- Sve preručiti u podmazanu đuveč tepsiju
- Jaja razmutiti, dodati mleko i 2 kašike ulja pa preliti musaku
- Staviti u zagrejanu rernu da se zapeče, oko 25 minuta, i lepo porumeni odozgo
- Predviđeno za 6 osoba