Češka supa "Ančka"

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 2 jajeta
• 1 žumance
• 500 g krompira
• 200 g crnog luka
• 200 g šargarepe
• 10 g skrobnog brašna
• 1 kašike začina od povrća
• 2 kašike soka od limuna
• 1 l mleka
• 1 prstohvat kima
• I još:
• 100 g mladog luka

Priprema

1. Povrće očistiti i oprati
2. U malu količinu ključale vode staviti krupno iseckan crni luk, kocke krompira, kockice šargarepe, suvi začin od povrća i kim
3. Kuvati na laganoj vatri oko 20 minuta
4. U drugoj posudi u vrelo mleko sipati razmućeno skrobno brašno (u malo vode) i kratko prokuvati
5. Skloniti sa vatre i umešati razmućena jaja, žumance i sok od limuna, pa dodati krompiru
6. Supu sipati u 4-6 tanjira i sveže iseckanim vlašcem ili perima mladog luka

Slični recepti

Komentari