Mesni kuglof s pečurkama
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 4 jajeta
- 500 g pilećeg belog mesa
- 300 g mlevenog mešanog mesa
- 200 g mariniranih šampinjona
- 200 g kačkavalja
- 400 g šargarepe
- 3 kašike brašna
- 2 kašike prezle
- 1 kašika majoneza
- prašak za pecivo
- 2 kašike ulja
- biber
- so
- Za dekoraciju:
- kisela pavlaka
Priprema
- Očišćene i oprane šargarepe skuvati u vreloj vodi
- Pileće oprano meso iseći na kockice
- Dodati mleveno meso i iseckane marinirane šampinjone
- Zatim, dodati brašno pomešano sa kesicom praška za pecivo, prezlu, majonez, krupno izrendan kačkavalj, 3 cela jajeta i 1 žumance
- Kuvane šargarepe ocediti, iseći na kockice i dodati mesu
- Posoliti, pobiberiti i izmešati
- U dobro podmazan kalup za kuglof izručiti pripremljenu smesu
- Preostalo belance izmutiti viljuškom i četkicom premazati smesu u kuglofu
- Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 60 minuta
- Pečen kuglof prebaciti na tacnu za serviranje
- Prohladiti i pomoću kuvarskog šprica dekorisati pavlakom
- Predviđeno za 4 osobe