Mesni kuglof s pečurkama

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 4 jajeta
• 500 g pilećeg belog mesa
• 300 g mlevenog mešanog mesa
• 200 g mariniranih šampinjona
• 200 g kačkavalja
• 400 g šargarepe
• 3 kašike brašna
• 2 kašike prezle
• 1 kašika majoneza
• prašak za pecivo
• 2 kašike ulja
• biber
• so
• Za dekoraciju:
• kisela pavlaka

Priprema

1. Očišćene i oprane šargarepe skuvati u vreloj vodi
2. Pileće oprano meso iseći na kockice
3. Dodati mleveno meso i iseckane marinirane šampinjone
4. Zatim, dodati brašno pomešano sa kesicom praška za pecivo, prezlu, majonez, krupno izrendan kačkavalj, 3 cela jajeta i 1 žumance
5. Kuvane šargarepe ocediti, iseći na kockice i dodati mesu
6. Posoliti, pobiberiti i izmešati
7. U dobro podmazan kalup za kuglof izručiti pripremljenu smesu
8. Preostalo belance izmutiti viljuškom i četkicom premazati smesu u kuglofu
9. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 60 minuta
10. Pečen kuglof prebaciti na tacnu za serviranje
11. Prohladiti i pomoću kuvarskog šprica dekorisati pavlakom
12. Predviđeno za 4 osobe

Slični recepti

Komentari