Kiš sa slaninom i sirom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- Za testo:
- 300 g brašna
- 120 g margarina
- 1 jaje
- so
- Za nadev:
- 3 jajeta
- 250 ml mleka
- 200 g suve slanine
- 200 g kačkavalja
- 1 glavica crnog luka
- 200 ml kisele pavlake
- so
Priprema
- Umesiti testo od brašna, margarina (ili putera), jajeta i prstohvata soli
- Propržiti iseckanu slaninu sa lukom
- Ulupati jaja, dodati pavlaku, mleko, kačkavalj iseckan na kockice i prohlađenu slaninu sa lukom
- Po ukusu posoliti
- U pleh prečnika oko 20 cm staviti testo
- Prekriti alu-folijom i peći 8 minuta u rerni zagrejanoj na 220 stepeni C
- Skinuiti foliju i peći još 3 minuta
- Zatim, na testo naneti nadev sa slaninom i peći na 180 stepeni, oko 30 minuta
- Prohladiti desetak minuta i trouglasto iseći