Slatki kupus sa plećkom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 800 g mesa od svinjske plećke
- 1 kg slatkog kupusa
- 100 g paprika
- 200 g paradajaza
- 2 dl kisele pavlake
- 100 g crnog luka
- 2 čena belog luka
- 1 kašika aleve paprike
- 1 veza mirođije
- 2 kašike brašna
- 5 kašika ulja
- biber
- so
Priprema
- Povrće očistiti i oprati
- Ceo komad mesa oprati, obrisati, posoliti, pobiberiti sveže mlevenim biberom, propržiti na zagrejanom ulju i izvaditi
- Na istom ulju propržiti iseckan crni i beli luk
- Posuti slatkom alevom paprikom i sipati 1/2 l vode
- Vratiti meso, dodati iseckanu papriku i paradajz, pa dinstatti poklopljeno na laganoj vatri, oko 40 minuta
- Kupus iseći na krupnije komade i dodati mesu zajedno sa sitno iseckanom mirođijom
- Sipati 2 dl vode, posoliti i poklopljeno dinstati dok kupus ne omekša
- Pri kraju kuvanju pomešati kiselu pavlaku sa brašnom i sipati u kupus
- Pre serviranja iseći meso na režnjeve i rasporediti po kupusu
