Domaća zeljanica s jogurtom

Savijača od domaćih kora sa zeljem, blitvom ili spanaćem...


Sastojci

  • 2 jajeta
  • 1 dl jogurta
  • 500 g spanaća
  • 600 g brašna
  • 0.25 kašičice suvog kvasca
  • 3 kašike prezle
  • 2 dl ulja
  • so

Priprema

  1. Spanać (ili zelje - 500 g) dobro oprati, očistiti od drškica, posoliti i ostaviti oko 25 minuta da pusti sok
  2. U 4 dl mlake vode dodati suvi kvasac i zamesiti testo od 600 g brašna, malo soli i kašičice ulja (ili masti)
  3. Umesiti glatko testo, podeliti na tri lopte a onda svaku loptu testa ponovo podeliti na tri loptice
  4. Malo rastanjiti oklagijom, premazati uljem (ili rastopljenom mašću) i spojiti po tri dela testa
  5. Ostaviti na toplom mestu oko 25 minuta
  6. Spanać ocediti, dodati 1 dl jogurta, 2 jajeta i malo prezli
  7. Smesu dobro izmešati
  8. Po potrebi malo posoliti
  9. Uključiti rernu da se zagreje na 220 stepeni C
  10. Na čistom platnenom stolnjaku razvući koru (od ona tri dela testa) pa poprskati masnoćom i posuti filom od spanaća
  11. Uviti (urolati) uz pomoć stolnjaka, a onda od kore oblikovati spiralu (uviti je kružno) i spustiti je u podmazanu tepsiju
  12. Isto tako uraditi sa drugom korom i obmotati je oko prve
  13. Postupak ponoviti sa trećom korom
  14. Odozgo pitu poprskati masnoćom
  15. Tepsiju staviti u zagrejanu rernu i peći dvadesetak minuta na 220 stepeni C
  16. Smanjiti i peći još oko 20 minuta na 200 stepeni, da pita lepo porumeni
  17. Pečenu pitu izvaditi iz rerne, poprskati vodom i dobro pokriti stolnjakom
  18. Nakon petnaestak minuta seći i služiti uz jogurt

1     danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Slana peciva
Težina:

Pregledalo: 3405 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Kuglof od voća