Pržene kiflice od krompira

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 2 jajeta
• 1 kg brašna
• 600 g krompira
• 100 g sira
• 100 g šunke
• 100 g masti
• 2 kašičice suvog kvasca
• 2 ravne kašičice soli
• 1 kašičica šećera
• 4 kašike prezle
• ulje za prženje

Priprema

1. U mlako mleko umešati kvasac i malo šećera
2. Staviti na toplo mesto, da uskisne
3. Krompir oljuštiti, oprati, skuvati i ispasirati
4. Dodati mast, 2 žumanceta, uskisli kvasac i so
5. Postepeno umešati oko 1 kg brašna i zamesiti glatko testo koje se ne lepi za ruke
6. Oklagijom rastanjiti tanju koru i iseći na kocke
7. Na sredinu svake kocke rasporediti malo sira i iseckane dimljene šunke, pa uvijati kiflice
8. Kiflice umakati u ulupana belanca, uvaljati u prezle i pržiti na dobro zagrejanom ulju

Slični recepti

Komentari