Tamno-svetle pletenice
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- Za testo:
- 750 g pšeničnog brašna
- 100 g kokosovog brašna
- 40 g svežeg kvasca
- 2 kašičice šećera
- 3 kašike kakaoa
- 3 dl ulja
- Za sirup:
- 800 g šećera
- 800 ml vode
Priprema
- Najpre skuvati sirpup od šećera i vode, pa ostaviti da se ohladi
- Pomešati toplu vodu, šećer, izdrobljen kvasac i kašiku brašna
- Staviti na toplo mesto da naraste
- U brašno dodati narasli kvasac i ulje, i dobro umesiti testo
- Podeliti na dva dela
- Ostaviti da odstoji dvadesetak minuta na toplom
- Premesiti i u jedan deo testa dodati kokosovo brašno, a u drugi kakao
- Ostaviti ponovo da odstoji dvadesetak minuta
- Od testa odvajati loptice (oko 30 svetlih i toliko tamnih) i svaku razvaljati u oblik tankog valjka
- Uviti tamni valjak preko svetlog kao pletenice
- Poređati u podmazan pleh i odmah peći na 220 stepeni C
- Nakon 5 minuta smanjiti na 200 stepeni i peći još oko 15 minuta, tj
- dok pletenice ne dobiju lepu boju
- Ohlađenim sirupom preliti vruće kolačiće
- Ostaviti da upiju tečnost i onda služiti