Čokoladna kraljica
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- Za testo:
- 3 jajeta
- 2 kašike šećera
- 2 kašike brašna
- 2 kašike kakaoa
- 1 kašičica praška za pecivo
- Za fil:
- 200 g bele čokolade
- 200 g tamne čokolade
- 200 g mlečne čokolade
- 600 ml slatke pavlake
- I još:
- 2 kašike ruma
- 100 ml slatke pavlake
Priprema
- Priprema fila:
Na pari rastopiti posebno svaku čokoladu sa po 200 ml slatke pavlake - Filove ostaviti da se hlade
- Priprema biskivita od testa:
Umutiti belanca sa šećerom u čvrst sneg - U sneg od belanaca dodavati jedno po jedno žumance i pažljivo izmešati
- Zatim, dodati brašno sa praškom za pecivo i kakao, pa i to pažljivo umešati
- Kalup prečnika oko 20 cm podmazati margarinom i posuti brašnom
- Smesu za biskvitno testo sipati u kalup
- Peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni, oko 15 minuta
- Ohlađene čokoladne filove posebno mutiti mikserom dok ne postanu penasti
- Ispečeni biskvit natopiti rumom razblaženim u vodi pa ga premazati filovima: prvo sa crnom čokoladom, sa mlečnom čokoladom i na kraju sa filom od bele čokolade
- Od preostale saltke pavlake umutiti šlag i dekorisati tortu
- Predviđeno za oko 18 parčadi