Namaz od leblebije i susama

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 120 g leblebije
  • 20 g susama
  • 3 čena belog luka
  • 0.5 kašičice sode bikarbone
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 0.5 limuna
  • biber
  • so

Priprema

  1. Leblebije oprati, preliti hladnom vodom i ostaviti preko noći
  2. Sutradan nabubrele leblebije kuvati na umerenoj temperaturi sa malo sode bikarbone dok ne omekša
  3. Tanke opne koje su isplivale na površinu izvaditi rešetkastom kašikom, ocediti a tečnost sačuvati
  4. Još uvek tople leblebije samleti
  5. Susam propržiti u suvom tiganju bez masnoće uz stalno mešanje varjačom, pazeći da ne potamni
  6. Izgnječen beli luk dodati susamu kao i 2 kašike tečnosti u kojoj se kuvala leblebija
  7. Umešati maslinovo ulje
  8. Zatim sjediniti leblebiju sa susamom i po potrebi dodati još tečnosti u kojoj se kuvala leblebija, da se dobije smesa pogodna za mazanje
  9. Začiniti po ukusu i služiti uz integralni ili ražani hleb

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Sendviči
Težina:

Pregledalo: 3260 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Salata od endivije i suncokreta